Halloumisalaatti mansikoilla
Mansikkainen halloumisalaatti on raikas kaveri grilliherkuille. Halloumi paistuu grillissä ja salaatti valmistuu käden käänteessä.
Vihreää salaattia
Paketti halloumia
2,5 dl mansikoita
lohko verkko- tai hunajamelonia (voi myös jättää pois)
muutama sipulin varsi tai ruohosipulia
muutama saksanpähkinä (voi myös jättää pois)
Kastike:
1 rkl valkoviinietikkaa
3 rkl öljyä
ripaus suolaa
2 tl hunajaa
1 tl tulista chilitahnaa (esim. sambal oelek)
Kastikkeeksi käy hyvin myös vaikkapa tumma viikunabalsamico.
Halloumisalaatti mansikoilla Read More »