Puhdasta makua
Me Kurjen maatilalla Perttelissä keskitymme makuun. Mansikan viljely on päätuotteemme viljan viljelyn ohella.
Meille on tärkeää, että tuotteet maistuvat hyvältä ja tuotanto on tehokkaan lisäksi kestävää. Mansikkaa kasvatamme avomaalla sekä kasvutunneleissa. Myymme mansikkaa suoraan tilalta sekä jälleenmyyjille.
Käytössämme on nykyaikaiset, vettä ja lannoitteita säästävät kastelujärjestelmät sekä biologiset kasvinsuojelumenetelmät. Tilalla on kasvintuotannon IP sertifikaatti, joka takaa tuotteiden turvallisuuden, ympäristöystävällisyyden sekä tuotannon työehtoihin pohjautuvan sosiaalisen vastuun toteutumisen.
KURJEN MAATILA
- Halloumisalaatti mansikoilla
Mansikkainen halloumisalaatti on raikas kaveri grilliherkuille. Halloumi paistuu grillissä ja salaatti valmistuu käden käänteessä. Vihreää salaattiaPaketti halloumia2,5 dl mansikoitalohko verkko- tai hunajamelonia (voi myös jättää pois)muutama sipulin varsi tai ruohosipuliamuutama saksanpähkinä (voi myös jättää pois) Kastike:1 rkl valkoviinietikkaa3 rkl öljyäripaus suolaa2 tl hunajaa1 tl tulista chilitahnaa (esim. sambal oelek)Kastikkeeksi käy hyvin myös vaikkapa tumma viikunabalsamico. - Mansikoiden IP sertifiointiTilalla on kasvintuotannon IP sertifikaatti, joka takaa tuotteiden turvallisuuden, ympäristöystävällisyyden sekä tuotannon työehtoihin pohjautuvan sosiaalisen vastuun toteutumisen. IP Sigill sertifiointi on tarkoitettu alkutuotantoyrityksille, joiden asiakkaat edellyttävät puolueetonta, kolmannen osapuolen sertifioimaa tuotantoa. Sigilltason sertifioinnissa keskitytään tuoteturvallisuuden ja ympäristövastuullisuuden varmentamiseen
